我们在商场买回的食油，常常是装在塑料瓶里的，人们习以为常。其实，新近研究发现，当含有增塑剂的塑料制品在接触到食品中所含的油脂等成分时，增塑剂便会溶入这些成分中，给人体健康带来一定隐患。
　　毒理学研究发现，增塑剂的急性毒性作用较低，然而，长期接触能产生慢性毒性作用。例如可引发动物体内的脂质过氧化反应，使大鼠体内过氧化物增加，抗氧化酶活性降低，从而造成机体损伤，此外，还对动物的生殖系统有很大影响，甚至有致癌性。
　　随着增塑剂的发展和使用范围的扩大，人们对其的安全性日益重视，意识到了增塑剂对人体健康的潜在威胁，因此，我们应该限制塑料中增塑剂的使用量；限制增塑剂向食品中迁移。前者是厂家的事情，而后者则是我们自己的事情，应注意自我保护，在选购食用油时，最好选小瓶包装的，或者是在买回塑料桶装的食用油后，倒入玻璃瓶内保存，以减少增塑剂的摄入。
　　国家质检总局监管司2006中国绿色包装论坛上表示，在我国食品质量明显提高的同时，食品包装材料的安全隐患日益突出。从2006年7月起，启动食品包装市场准入制度，凡是通过市场准入审查的企业可在包装上使用“QS”标志。
　　展望2007年，我们期待着更多的医学新技术应用于临床，期待着更多的健康新理念的诞生，为人类的健康作出更大的贡献。